Bir zamanlar bu ülkede herşeyin büyüğü makbuldü. Büyük arabalardan, restoranlarda büyük porsiyonlara kadar... Ancak hem ekonomik kriz hem de sosyal değişim sonucu artık küçük şeylere rağbet de artıyor. Küçük akıllı telefonlar, mini boyutlu akıllı otomobiller daha revaçta. Ve bu trendin son dalgası ise tatlılarda yaşanıyor.
Gece kulübünden alışveriş merkezine kadar birçok değişim geçiren 163 yıllık Episkopalyan kilisesi şimdi de IHOP restoran şubesi olacak. Altıncı Cadde ile 20’nci Sokak’ın köşesinde bulunan Limelight Marketplace adlı binanın sahibi olan Ashkenazy Acquisition'dan yapılan açıklamada tarihi kilisenin iki katında IHOP (International House of Pancake) restoran zincirinin şubesinin açılacağı belirtildi.
Çin’de yeni kurulan Obama Fried Chicken adlı restoran, dava tehdidi karşısında adını değiştirmek zorunda kaldı. Ancak dava tehdidi Barack Obama’dan değil Kentucky Fried Chicken’dan geldi.
ABD’de Meksika mutfağına karşı olan önyargıyı kırarak bütün ülkeye Meksika mutfağını sevdiren Chipotle fast-food zinciri, şimdi de uzakdoğu mutfağını ABD’de kitleselleştirmeyi hedefliyor. Chipotle, ‘’ShopHouse’’ adlı yeni zincirinin ilk şubesini ABD başkentinde açtı.
